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经常吃面可能会导致痛风发作 金葵古方提醒您注意这4点很重要

作者:管理员     来源:管理员     所属分类:痛风科普     阅读次数:934     发布时间:2019-12-25

网友A今天晚上太饿了,就煮了一碗拉面,网上查到面条是典型的低嘌呤食物,嘌呤含量仅19.8mg/100g,能吃是吧?

网友B:不不不,研究发现,经常吃拉面可能导致痛风发作!

那就是说还有痛风不能吃的面是吗?金葵古方在这里告诉大家,也不是说不能吃,尽量少吃以下这些吧:

拉面

痛风的饮食禁忌 

拉面,在生产过程中会加入一定量的氯化钠(即食盐),氯化钠能让面条看起来更白、更亮,光泽度好显得细腻,而且可以缩短煮熟的时间。

如果我们吃一碗煮熟的拉面,哪怕一滴酱油不放,一点盐也不放,仅仅是这碗面条的盐就有3克了。

长期摄入过量的盐容易诱发高血压,而痛风人群患上高血压的概率比正常人更高一些,为减少痛风合并高血压的风险,建议痛风患者要尽量少吃含钠高的面食。

挂面

去看看挂面标签上的成分表吧:“钠”含量为1200毫克/100克,也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的一半了。

就是说不加任何调料的一碗挂面,已经不知不觉吃了这么多盐。

方便面

痛风的饮食禁忌 

方便面的其嘌呤含量高达150mg/100g,而且大部分的方便面都是油炸加工过的,脂肪含量普遍在20%以上,会增加痛风患者患上高血脂的风险。

所以高尿酸血症、痛风甚至伴肥胖、血压高,以及代谢综合征的病友们,要少吃上述种类的面条。

网友C:我就要吃嘛,有啥方法能避免不

若一定要吃这些面,具体要注意什么呢金葵古方给大家介绍一下:

1.少喝汤底

面条的汤底往往是由多种材料经过长时间的熬制而成,比如,用猪骨熬成的拉面,味道鲜美,但是汤中含有大量的胶质和脂肪,而且嘌呤的含量也较高。

因此容易造成体内尿酸含量的增高。所以,若一定要吃,最好不要将汤全部喝完。

2.煮面时不加高嘌呤食物

痛风的饮食禁忌 

为了口感和营养更好,我们煮面时常常会用猪骨、鸡骨、鸭骨等熬制而成的高汤作为汤底,或是加入虾、贝、猪杂、肥牛等食物。

但这些食物的嘌呤含量都比较高,一不小心就变成了高嘌呤饮食。

3.少加入刺激性调味料

许多朋友在吃面时喜欢加入辣椒、胡椒粉等辣味的调料,一方面是口感更好,另一方面是提高食欲。

但是,辣椒粉、胡椒粉等辣味调料的刺激性比较强,易导致自主神经兴奋,从而诱发痛风。因此,痛风患者最好要少吃或不吃刺激性调味料。

4.吃完面后喝一杯柠檬汁

不仅是面条的钠含量高,酱油、腌菜等都含有盐,因此,最好选择低钠盐,低钠盐中去掉了20%的氯化钠,用氯化钾替代。

这样做,不但减少了钠离子,降低了高血压的风险,而且钾离子对降血压又有帮助。另外,建议吃完面后喝一杯柠檬汁,多补充维生素,或者多喝白开水,可帮助尿酸排泄哦。

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